CHÂTEAU BABY
DESCRIPTION

 

 

Château Baby—Cuvée Alienor d'Aquitaine
Appellation: Bordeuax Rive Droite
Millésime: 2011
Type: Rouge
Degré d’alcool: 13,5%
Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Très belle robe éclatante pour cette cuvée à dominante de Cabernet Sauvignon qui prend racines sur des coteaux baignés
de soleil composés de graves et d’argiles profondes.
Le nez est très riche, sur les fruits noirs, les épices et le moka. La bouche est onctueuse, juteuse autour de beaux tanins virils et savoureux.
Un vin racé à servir sur une souris d’agneau au romarin.

 

 

 

Château Baby—Cuvée Reine   Joséphine
Appellation: Bordeuax Rive Droite
Millésime: 2011
Type: Rouge
Degré d’alcool: 13,5%
Cépage: Merlot, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc

Issue des plus jeunes parcelles de Merlot, cette cuvée gourmande présente une robe rubis limpide et cristalline. Son nez gourmand séduit par ses notes grillées rafraîchies par des nuances de sous-bois printaniers.
L’attaque en bouche souple et fondante accompagnera parfaitement une cuisine ensoleillée composée de viande grillée aux herbes.

 

 

 

 

Château Baby—Cuvée Madame de Pomdadour
Appellation: Bordeuax Rive Droite
Millésime: 2011
Type: Rouge
Degré d’alcool: 13,5%
Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Issue des plus vieilles parcelles du château, cette cuvée dévoile une robe grenat d’un bel éclat.
Le nez, franc et concentré, exprime des notes dominantes de fruits rouges bien mûrs et d’épices douces.
D’une belle ampleur, la bouche est généreuse, dotée d’une trame tannique veloutée.Très belle harmonie pour une cuvée à boire de préférence sur une bécasse accompagnée de champignons des bois.
 

 

 


 
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